喜馬拉雅山岩鹽－小天地

再美味的料理沒有好鹽也是枉然~每天進出廚房的我深知這個道理...之前對於市面上推出很多種的鹽看得我眼花瞭亂,看了teepee的介紹我稍稍了解為何大家都喜歡岩鹽了~

《Teepee》喜馬拉雅山岩鹽(玫瑰鹽)不同於一般的鹽巴都是死鹹,是許多三星級米其林餐廳的首選!除了它的純淨,也因為岩鹽的調味下,食物的原味得到提升~

喜馬拉雅山岩鹽

美國原裝進口喜馬拉雅山岩鹽。

產地：巴基斯坦
性質: 喜馬拉雅山岩鹽具有豐富的礦物質含量，其中包括84種礦物質和對人體有益的稀有微元素。一般精製鹽在製造的過程中，為增加賣相與口感，將雜質除去的過程，天然礦物質也都一併被消除了，成為高量鈉鹽，容易引發多種疾病。而喜馬拉雅山岩鹽這種高礦物質的特性，使它呈現一種半透明的粉紅色，不但比一般鹽鹹度低，還帶有一點淡淡的甜味，增添食品的味感與質感。
功效：健康的關鍵，在保持身體的酸鹼平衡，恢復人體的自然癒合能力。喜馬拉雅山岩鹽純淨的礦物質，可以幫助平衡電解質，消除體內毒素，增進體內循環。使用最優質的成分，準備最有益健康的食物。少吃鹽，但吃好鹽。
分類：粗粒岩鹽營養成分較完整，需使用研磨器；細粉使用上方便，適用於日常家庭烹飪。
食用: 雖是法國米其林三星餐廳指定使用，但平日烹調做菜時，不論是肉類，海鮮，青菜，湯，都可用研磨器磨轉粗粒岩鹽，或撒上細粉岩鹽。

馬上來看看吃起來有何不同!

料理名稱：香煎嫩肩牛排佐鮮蔬

新手不失手的香煎牛排搭配蔬菜,美味營養又有飽足感~全家老小都喜愛喔^^

材料：

嫩肩牛排兩塊　

馬鈴薯一顆

蕃茄一顆

青花菜1/4顆　

《Teepee》喜馬拉雅山岩鹽(玫瑰鹽)適量

作法：

1.將牛肉及蔬菜洗淨，用廚房紙巾擦乾牛肉水份,將蔬菜削皮切塊。

2.先把蔬菜燙熟備用。